Descrizione promozione

Scelta libera alla carta

 

Antipasti

Battuta di Chianina con cruditè di verdure

Tagliere di pecorini con confetture e miele

Pecorino di Seggiano alla piastra con finocchiona

Tagliere di affettati toscani e salumi di Cinghiale con donzelle

Tagliere di affettati toscani e salumi di Cinghiale con pecorini

Chianina sotto sale con granella di frutta secca e pepe nero

 

Primi

Pappardelle sul Cinghiale

Paccheri cacio e pepe

Risotto con pecorino e salsiccia (per 2 persone)

 

Le Zuppe

Ribollita

Pappa al pomodoro

Fagioli e salsiccia

 

I Contorni

Fagioli e cipolle rosse

Patate fritte

Verdure grigliate

Insalata mista

 

Le Carni

Filetto alla griglia

Tagliata di Chianina

Tagliata con rucola e pecorino

Tagliata di Cinta senese

Tagliata mista di Chianina e Cinta senese

Salsiccia toscana alla griglia

Fiorentina - all'etto

Grigliata mista di bradotoscano con rosticiana, chitarra, salamella

Grigliata toscana con Chianina, Cinta senese e braciola di Cinghiale

Braciole di Cinghiale ala griglia

Rosticiana alla pepero

Spezzatino di Cinghiale in umido con polenta

 

Dolce della casa

 

 

Il Menù dei piccoli

Pasta al pomodoro o prosciutto e panna

Cotoletta o salamella con patate fritte

 

La Pizza Italiana con forno a legna

 

Le Classiche

Prosciutto crudo

Prosciutto e funghi

Calzone

Siciliana

Capricciosa

Diavola

Margherita

Vegetariana

Pugliese

Marinara

Napoli

Quattro stagioni

Prosciutto cotto

 

Le Speciali

Pizza Gianni (mozzarella, crema tartufata, porcini, pinoli, grana, speck)

Valle maga (pomodoro, mozzarella, funghi, gorgonzola, speck)

Caprese (bufala, pomodorini, origano, basilico)

Cip & Ciop (pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte)

Oltrepò (pomodoro, mozzarella, funghi, scamorza, pancetta)

Mare verde (pomodoro, mozzarella, gamberetti, zucchine, rucola)

Pantera rosa (mozzarella, salmone, gamberi, asparagi, prezzemolo)

Cenerentola (mozzarella, briè, prosciutto cotto, rucola)

Soffici (pomodoro, mozzarella, crescenza, pomodorini, crudo, rucola)

Valtellina (bufala, briè, zucchine, pomodorini, speck)

Posillipo (mozzarella, pomodorini, polpa di granchio, gamberi, rucola)

 

Le Pizze Gourmet

Partenopea (uovo sbattuto, mozzarella di bufala, salsiccia, friarielli)

Toscana (finocchiona, mozzarella, prezzemolo, pecorino a scaglie)

Maremmana (mozzarella, pomodoro, pecorino, bocconcini di cinghiale)

Pepero (mozzarella, porcini, chianina sotto sale, rucola, pecorino)

Contadina (mozzarella, salsa di noci, zola, pere)

Cardinale (pomodorini confint, salsa di peperoni, frutti di mare, radicchio)

Del buttero (pomodoro, mozzarella, specialità toscane, pecorino)

Pescatore (focaccia rossa, rucola, spada e storione affumicato, glassa al limone)

 

La Braceria Toscana

 

Menù Costata (per 2 persone)

Tris di salumi toscani con donzelle

Costata (oltre il kg) contorno a scelta

Cantucci e vinsanto

Caffè

1/2 lt di vino b/r della casa e acqua.

 

Menù Fiorentina (per 2 persone)

Affettati misti di salumi toscani con donzelle

Fiorentina (oltre il kg) contorno a scelta

Cantucci e vinsanto

Caffè

Una bottiglia di vino b/r della casa e acqua.

 

Menù Fiorentina e Chianina (per 2 persone)

Affettati misti di salumi toscani con donzelle

Fiorentina (oltre il kg) contorno a scelta

Cantucci e vinsanto

Caffè

Una bottiglia di vino b/r della casa e acqua.

 

 

Info e prenotazioni 3662599963

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